Le Moulin de Sarralbe

Propriété des évêques de Metz au XIVe siècle, il sera à la fois un moulin à grains, à huile et à foulage d’étoffes.
Au XVIIIe  siècle, il est rattaché au domaine des Haras , propriété de Léopold Ier, puis de Stanislas, ducs de Lorraine.
En 1837, Pierre Rigaux est locataire de la partie moulin à grains et son fils Paul en deviendra le propriétaire en 1862.

Modernisé et dirigé au fil des siècles par les descendants Rigaux-Dubach, c’est la 6e génération qui est actuellement aux commandes.

Le moulin à farines Dubach est le plus important du département de la Moselle.

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